miks mitte sellel tänupühal proovida traditsioonilist kalkuni retsepti tervislikumalt? kasutades h2-luo munga puuviljamahla kontsentraat vedelikmee asemel saate valmistada maitsva kalkuniliha, mis on kalorivaesem, maitsekam ja ühtlasemalt pruunistunud.

tänupüha türgi munga puuviljamahla kontsentraadi vedeliku retsept

koostis:

• 1 terve kalkun (10-12 naela)
• 2 spl h2-luo mungapuuviljamahla kontsentraadi vedelikku (lhgj02/lhgj05)
• 4 spl oliiviõli (või sulatatud võid rikkalikuma maitse saamiseks)
• 1 spl soola
• 1 tl musta pipart
• 1 spl küüslaugupulbrit
• 1 spl sibulapulbrit
• 2 tl kuivatatud tüümiani
• 2 tl kuivatatud rosmariini
• 1 sidrun, poolitatud
• 1 sibul, neljandikku
• värsked ürdid (nt salvei, tüümian või rosmariin) õõnsuse täitmiseks

juhised:

1.valmistage türgi:

• kuumuta ahi temperatuurini 375 ° f (190 ° c).
• loputage ja kuivatage kalkun. eemaldage kõik sisikonnad või kael, kui need on komplektis, ja visake ära või säilitage varude valmistamiseks.
• maitsesta kalkunit soola, pipra ja värskete ürtidega (salvei, tüümian, rosmariin jne).

2.valmistage glasuur:

• sega väikeses kausis kokku h2-luo munga puuviljamahla kontsentraat vedelik(lhgj02/lhgj05) oliiviõliga (või sulavõiga), et tekiks ühtlane glasuur.
• lisage glasuurisegule küüslaugupulber, sibulapulber, tüümian, rosmariin, sool ja pipar ning segage hästi.

3.kandke glasuur peale:

• katke kalkun pintsliga rikkalikult glasuuriseguga, kattes kindlasti nii naha kui ka avatud alad. jätke glasuuri kogu toiduvalmistamise ajal närimiseks.

4.kraam ja praad:

• täida kalkuniõõs sidrunipoolikute ja sibulaveeranditega.
• asetage kalkuniliha röstimispannile, rinnaga ülespoole. soovi korral telgi kalkun lõdvalt alumiiniumfooliumiga.
• küpseta kalkunit umbes 13–15 minutit naela kohta, loputades iga 30 minuti järel järelejäänud glasuuriga, et tagada ühtlane pruunistumine ja maitse.

5.viimased sammud:

• kui kalkun saavutab reie paksemas osas sisetemperatuuri 165 °f (74 °c), eemaldage see ahjust.
• laske kalkunil enne nikerdamist vähemalt 20 minutit puhata, et mahlad saaksid ümber jaotuda.

miks kasutada h2-luo mungapuuviljamahla kontsentraadi vedelikku?

• madalamad kalorid: mee asendamine mungapuuviljakontsentraadiga vähendab oluliselt kalorisisaldust magusust ohverdamata.
• parem pruunistamine: mungaviljakontsentraadis sisalduvad looduslikud suhkrud aitavad saavutada kaunilt kuldse ja karge naha.
• tasakaalustatud maitse: mungaviljade neutraalne puhas maitse laseb kalkuni naturaalsetel maitsetel särada, lisades samas õrna magususe puudutust.

nautige koos tervislikumat ja maitsvamat tänupüha kalkunit h2-luo munga puuviljamahla kontsentraat vedelik!

andke meile teada, kuidas teie kalkunil välja tuleb, ja ärge unustage retsepti oma sõprade ja perega jagada.