Stevia ekstrakt on tõepoolest populaarne looduslik magusaine, mille magususe intensiivsus on 200–350-kordne suhkruga, samas ei sisalda kaloreid. Selle mitmekülgsus ja tervisega seotud eelised muudavad selle väärtuslikuks koostisosaks lisatud suhkru tarbimise vähendamisel, ohverdamata magusust paljudes erinevates toidu- ja joogirakendustes.

Siin on ülevaade selle võimalikust kasutamisest:

Stevia ekstrakti rakendused

1.Beverages
· Dieedisoodad
· Kerged või madala suhkruga mahlad
· Maitsestatud veed
· Spordijoogid
· Tee- ja kohvijoogid

2. Kaunistatud puuviljad
· Kasutatakse loodusliku magusainena lisatud suhkrusisalduse vähendamiseks, säilitades samal ajal soovitud magususe profiili.

3.Condiments
· Salatsided
· Kastmed
· Marinaadid

4. DAIRY tooted
· Jäätis
· Maitsestatud piim
· Jogurt

5. Baked kaupu
· Koogid
· Küpsised
· Muffinid
· Leib

6. Detseal ja suupisted
· Hommikusöögi teraviljad
· Energiaribad
· Granola

7.Confections
· Šokolaad
· Raske kommid
· Gummies
· Karamell

8.Süügid ja kastmed
· Pannkoogisiipid
· Magustoidukastmed

Tootjatele eelised

• Tervislikum toodete koostamine: aitab luua vähendatud kalorite või suhkruvaba tooteid, et rahuldada tarbijate nõudlust tervislikumate võimaluste järele.
• Puhas etikett: loomuliku magusainena joondab see suundumusi, mis eelistavad puhta märgisega koostisosi.
• Kulude tõhusus: selle kõrge magususe intensiivsuse tõttu on vaja ainult väikeseid koguseid, vähendades koostiskulusid.

Kas soovite uurida steviaekstrakti integreerimist konkreetsetes tootevalikutes või arutada selle potentsiaali koos mungapuude ekstraktiga?