tarbijate maitsemeelte muutumine paneb suuremad joogitootjad kohanema, muudavad „tervislikud” joogid paremini maitseks ja on kättesaadavamad. coca-cola kasutab oma freestyle'i masinaid ja uusi mullitusautomaate, et tõsta esile oma „käsitöö, kõrgendatud” jooke turul.

tarbijate maitsemeelte muutumine paneb suuremad joogitootjad kohanema, muudavad „tervislikud” joogid paremini maitseks ja on kättesaadavamad. coca-cola kasutab oma freestyle'i masinaid ja uusi mullitamismasinaid, et tõsta esile oma „käsitöö, kõrgendatud” jooke turul. coca-cola on olnud teekonnal, et muutuda „täielikuks joogitootjaks” ja vähendada järk-järgult suhkrut kogu oma portfellis. 2018. aasta äri- ja jätkusuutlikkuse aruande kohaselt.

mõned viisid, kuidas see on seda teinud, on väiksemate mugavamate pakendite väljatöötamine, nii et suhkru tarbimist on lihtsam kontrollida, ja rohkemate jookide pakkumine, mis pakuvad tervisele kasu, nagu toitumine ja hüdratsioon.

uuendatud turustusmeetodite ja ümbersõnastustega areneb coca-cola kategooriate lõikes ja loob ettevõttele täiesti uue kultuuri. kogu ülemaailmses portfellis muutis coca-cola 2017. aastal 310 jooki ja 2018. aastal 400 jooki.

"inimeste maitsed ja eelistused muutuvad, seega muutume ka meie," ütles coca-cola.
freestyling käsitöö ja maitsega
chris hellmann, ülemaailmne asepresident ja coca-cola freestyle'i peadirektor, rääkides beveragedailyga 2019. aasta riiklikul restoranide assotsiatsiooni näitusel chicagos, selgitas, et selle freestyle'i masinad aitavad reklaamida ettevõtte mitte- ja madala kalorsusega jooke. tegelikult on täna usa-s pooled kõigi freestyle'i mudelite pakutavatest jookidest dieediga, madala kalorsusega või madala suhkrusisaldusega, samas kui teised on kalorite vähendamiseks ümber sõnastatud.

freestyle'i masinad debüteerisid esmakordselt 2009. aastal ja näitusel oli väljas uus bluetoothiga ühilduv 9100 operatsioonisüsteem. digitaalsed puuteekraaniga platvormid on jaemüügis ja restoranides ning 9100 pakub ühest seadmest ligikaudu 200 joogivalikut.

coca-cola esitles ka uut lauaversiooni enam kui 60 joogivalikuga freestyle 7100, mis sobib paremini väikeste rakenduste jaoks.
kasutusel on enam kui 52 000 freestyle'i masinat, mis asuvad peamiselt usa-s ja 2000 euroopas, ning freestyle'i kaudu serveeritakse igal aastal ligi kuus miljardit jooki.

usa-s peetakse "mullitavaid jooke" järgmiseks oluliseks komponendiks ettevõtte kohalolekus kiiretes juhuslikes kettides. mullitamismasinad on ette nähtud "käsitöölistest inspireeritud mahlade, teede, adede ja aguas frescade" hoidmiseks, mis valmistatakse tavaliselt kohapeal kontsentraatidest.

coca-cola põhja-ameerika kategooriastrateegia ja innovatsiooni juht lynwood mallard ütles ajalehele beveragedaily, et mullitajad on nüüd valik koduks ettevõtte valmistatud jookide jaoks või selliste jookide jaoks, mida võib pidada tervislikumaks, vähem suhkrut ja vähem kaloreid.
mullitaja suudab hoida temperatuuri ja hoida osakestega tooteid pidevalt liikumas, nii et see ei setti kunagi põhja ega ummista äravoolu. mullitamistehnoloogia vanemad variandid pihustaksid jooki ümber ja uuemaid mudeleid värskendatakse propelleriga.

coca-cola leidis, et 62% usa tarbijatest on viimase kuue kuu jooksul joonud mullitavat jooki ja nende arv kasvab igal aastal 25–30%. operaatorid saavad jooke iga päev välja lülitada, hoida neid leti taga või muude iseteenindusvõimaluste läheduses.

kõige nõutumad mullitajate joogid on originaalsed ja maitsestatud limonaad, nagu selle kaubamärkidelt minute maid ja hubert's limonade, kuid mullitajates on populaarsed ka odwalla ja honest tea maitsestatud teed ja mahlad. need meelitavad peamiselt nooremaid jõukaid tarbijaid.

coca-cola põhja-ameerika kategooriastrateegia ja innovatsiooni vanemjuht melinda pritchett ütles beveragedailyle: „uuenduste tegemisel mõistame, et inimestel on valikuid. seega oleme siin selleks, et aidata neil teha paremaid valikuid. see tähendab, et kui eelistate kõrgemat suhkrut, on see meil olemas. nüüd areneme selles madalamas suhkruruumis, nii et võib öelda, et meil on igaühele midagi.

rohkem võimalusi vähemaga
2017. ja 2018. aastal teatas coca-cola, et eemaldas uute retseptide ja väiksemate pakendisuuruste abil oma toodetest aastas 425 000 tonni suhkrut.

selle minipurkide disain kasvas eelmisel aastal põhja-ameerikas 30% ja umbes 44% selle gaseeritud karastusjookidest on nüüd saadaval 8,5 untsi või väiksemas suuruses.

see on osa laiemast pingutusest, sest 95% coca cola tšiili joogiportfellist koosneb nüüd madala suhkrusisaldusega ja madala kalorsusega jookidest, samas kui coca cola singapore on vähendanud suhkrusisaldust oma fanta ja sprite'i koostises 40%. sarnaseid jõupingutusi tehakse turgudel üle kogu maailma. ülemaailmselt kasvas coca-cola zero sugar 2018. aastal kahekohaline maht.

coca-cola north america perekonna juhtivate madala suhkrusisaldusega valikute hulka kuuluvad coke zero, dasani mullivesi, honest kids mahl, vitaminwater zero ja paljud teiste kaubamärkide dieedid, nagu minute maid ja sprite.
ka algne coca-cola retsept on läbi teinud kapitaalremondi, testides mehhikos 30% vähema suhkruga. see eemaldas 2018. aasta kasutuselevõtuga 63 000 tonni suhkrut ja sel aastal on oodata rohkem rahvusvahelisi turge.

coca-cola teatas, et tõi 2018. aastal turule üle 600 toote, uurides eelkõige neid, mis sisaldavad vitamiine, mineraale ja elektrolüüte, samuti piima- ja taimseid jooke, et vastata tarbijate eelistustele.

"suur osa sellest on suhkru vähendamisel, sest me teame, et inimesed söövad ja joovad vähem suhkrut, seega tahame anda neile võimaluse seda teha," ütles coca-cola.