kunstlikel magusainetel on soolestiku mikroobidele toksiline toime

allikas: american associates, negevi ben-gurioni ülikool

iisraeli ben-gurioni negevi ülikooli (bgu) ja singapuri nanyangi tehnikaülikooli teadlaste ajakirjas molecules avaldatud uues artiklis leiti, et fda poolt heaks kiidetud kunstlikud magusained ja spordilisandid on seedetrakti soolestiku mikroobidele toksilised.

koostööuuring näitas kuue kunstliku magusaine (aspartaam, sukraloos, sahhariin, neotaam, advantaam ja atsesulfaamkaalium-k) ja 10 neid kunstlikke magusaineid sisaldava spordilisandi suhtelist toksilisust. seedesüsteemis leiduvad bakterid muutusid mürgiseks, kui nad puutusid kokku kontsentratsiooniga vaid üks mg/ml. kunstlikest magusainetest.

"me modifitseerisime bioluminestseeruvaid e. coli baktereid, mis helendavad, kui tuvastavad mürgiseid aineid ja toimivad kompleksse mikroobisüsteemi tuvastusmudelina," ütleb prof ariel kushmaro, avrami ja stella goldstein-goreni biotehnoloogia õppetooli juhataja john a. ungar. biotehnoloogia inseneri osakond ning ilse katzi nanoskaala teaduse ja tehnoloogia instituudi ning negevi riikliku biotehnoloogia instituudi liige. "see on veel üks tõend selle kohta, et kunstlike magusainete tarbimine mõjutab negatiivselt soolestiku mikroobide aktiivsust, mis võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme."

kunstlikke magusaineid kasutatakse lugematutes vähendatud suhkrusisaldusega toiduainetes ja karastusjookides. paljud inimesed tarbivad seda lisatud koostisosa ilma nende teadmata. lisaks on kunstlikud magusained tuvastatud kui esilekerkivad keskkonnasaasteained ning neid võib leida joogi- ja pinnaveest ning põhjaveekihtidest.

"selle uuringu tulemused võivad aidata mõista kunstlike magusainete suhtelist toksilisust ja negatiivset mõju soolestiku mikroobide kogukonnale ja keskkonnale.

lisaks saab testitud bioluminestseeruvat bakteripaneeli potentsiaalselt kasutada kunstlike magusainete tuvastamiseks keskkonnas,“ ütleb prof kushmaro.