17. juulil andsid kuus kutseorganisatsiooni ühiselt välja dokumendi "teaduslik konsensus toidu magusainete kohta".

need on hiina toiduteabe keskus (cfic), hiina ennetava meditsiini assotsiatsiooni tervisekommunikatsiooni haru, hiina ennetava meditsiini assotsiatsiooni toiduhügieeni haru, riiklik toitumis- ja terviseinstituut hiina haiguste tõrje ja ennetamise keskus, hiina toiduteaduse ja -tehnoloogia instituut, toidutoitumine ja terviseharu, toidu- ja toitumisteaduse kommunikatsiooniliit.

inimeste magususeelistus on kaasasündinud. toidu lisaainena, mis annab toidule magusust, pakuvad magusained rohkem valikuvõimalusi tarbijatele, kes vajavad suhkru vähendamist ja suhkru kontrolli.

maailmas kasutatakse laialdaselt kümneid magusaineid, sealhulgas looduslikke allikaid ja sünteetilisi aineid. meie riigis on 20 heakskiidetud liiki, sealhulgas enamikus maailma riikides ja piirkondades heaks kiidetud magusaineid, nagu aspartaam, atsesulfaam, sahhariin ja tsüklamaat, millel kõigil on pikk ohutu kasutamise ajalugu.

annab vähem energiat kui suhkur

magusained on toidu lisaainete klass. viimase 100 aasta jooksul on magusaineid laialdaselt kasutatud paljudes igapäevastes toitudes ja jookides, nagu leib, koogid, küpsised, joogid ja maitseained.

magusainete kasutamine võib oluliselt vähendada toiduainete ja jookide energiasisaldust ning mõnikord isegi ilma energiata. siiski tuleb märkida, et madala suhkrusisaldusega suhkruvabades toitudes ja jookides võib olla ka muid energiaallikaid, seega ei pruugi "suhkruvaba" olla "energiata". toidu või joogi energiasisalduse saab tarbija teada, lugedes toote etiketil olevat toitainete loetelu.

seda on ohutu kasutada vastavalt eeskirjadele

magusaineid kasutatakse laialdaselt enam kui 100 riigis ja piirkonnas, nagu ameerika ühendriigid, euroopa liit ja hiina. ohutust on tunnustanud ka rahvusvahelised toiduohutusagentuurid, codex alimentariuse komisjon, euroopa toiduohutusamet, usa toidu- ja ravimiamet, austraalia. uus-meremaa toidustandardite agentuuri, health canada ja teiste institutsioonide teaduslik hinnang heakskiidetud magusainetele on järgmine: magusainete kasutamine vastavalt asjakohastele regulatiivsetele standarditele ei kahjusta inimeste tervist.

terve mõistus:

mungapuuviljaekstrakt on saadud puuvilja viljalihast ning seda kasutatakse toitude ja jookide magustamiseks ilma suhkrukaloriteta. lisaks näib ekstrakt alandavat nii veresuhkrut kui ka vere lipiide loomdiabeedi eksperimentaalsetes mudelites. aktiivsed magusained näivad olevat mogrosiidid, mis on umbes 2–300 korda magusamad kui lauasuhkur. mogrosiidid toimivad ka antioksüdantidena, piirates potentsiaalselt kõrgest veresuhkru tasemest põhjustatud oksüdatiivseid kahjustusi.