mitte kaua aega tagasi teatas natural newsi artikkel, et kui inimene tõesti tahab haigusi ennetada,

tal võib tekkida vajadus steigist eemale hoida ning puu- ja juurviljade lähedusse sattuda.

uuringud on leidnud, et taimne dieet on parim viis füüsilise vormi parandamiseks ja eluohtlike haiguste ennetamiseks.

seda seetõttu, et taimed on rikkad fütotoitaineteks nimetatavate ühendite klassi poolest – kemikaalid, mis kaitsevad taimi bakterite, viiruste,

ja seeni ning isegi kaitsta taimi päikesekiirguse eest. kuigi fütotoitainete ja vitamiinide või mineraalainete toimemehhanism on erinev,

nad suudavad siiski säilitada keha parimaid füsioloogilisi funktsioone ja ennetada haigusi.

2017. aasta detsembris usa ajakirjas "internal medicine literature" avaldatud artiklis väideti, et teaduslikud tõendid näitavad, et

fütokemikaalide rikka dieedi (puu- ja juurviljad) söömine vähendab teatud haiguste (nt südame-veresoonkonna haigused, diabeet) riski. ja teatud tüüpi vähid).

teadlased märgivad, et paljud uuringud on kinnitanud, et tervislik eluviis võib haigust vähendada.

seetõttu on vaja minna veelgi kaugemale ja pöörata erilist tähelepanu fütotoitaineterikaste dieetide antioksüdantsetele ja vähivastastele omadustele.

üllataval kombel võib üks köögivili sisaldada kuni 100 erinevat fütotoitainet. teadlaste hinnangul on maailmas umbes 4000 sellist võimsat ühendit.

fütotoitained on erakordselt tõhusad ja need on enam kui 40% kõigist ravimitest aluseks.

lõuna-illinoisi ülikooli meditsiinikooli farmakoloogia professor louis premkumar juhib tähelepanu sellele, et sajandeid on kehtinud konventsioon:

tervislike toitude kombinatsioon eksootiliste vürtside ja maitseainetega annab eluliselt abi haiguste ennetamisel ja pikendab eluiga.

see argument ei ole alusetu, sest on tõendeid selle kohta, et mõnes maailma paigas tunnevad kohalikud inimesed tervislikku heaolu ja nende eluiga on tervisliku toitumise tõttu pikem.

näiteks juudi hingamispäeva seltsi liikmed, kes toituvad vegantoidul, põevad väiksema tõenäosusega südamehaigusi, diabeeti ja teatud tüüpi vähki;

kuna indiaanlased panamas tarbivad suures koguses töötlemata kakaojooke. väga madal on ka südamehaiguste esinemissagedus. viimastel aastatel

teadlased on avastanud, et vahemere dieedid, nagu oliiviõli, värsked tooted, kala ja vein, vähendavad raskete haiguste esinemissagedust võrreldes lääneliku toitumisega.